Сёмговый суп с луком и тыквой
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Холодный сёмговый суп с нежным вкусом тыквы и сладким луком, приготовленный с использованием молока и сливок. Блюдо сочетает в себе тонкие ароматы моря и овощей, идеально подходит для осенних и зимних дней. Тыква придаёт супу насыщенный оранжевый цвет и мягкий сладковатый привкус, дополняющий солёность сёмги.
Ингредиенты
- 400 г сёмги
- 200 г картофеля
- 100 г тыквы
- 1 лук
- 500 мл молока
- 100 мл сливок
- 2 лавровых листа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте сёмгу кубиками, картофель и тыкву тонкими ломтиками, лук — полосками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте картофель и тыкву, обжаривайте 5 минут. Залейте молоком, поставьте на медленный огонь и варите 20 минут. Влейте сливки, добавьте лавровые листа, соль и перец. Варите ещё 10 минут. Остудите и подавайте охлаждённым.
Шаг 2
Перед подачей можно украсить зеленью петрушки или тимьяна, добавив лёд для более холодного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
