Шаурма с овощами по-армянски
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочная шаурма с овощами, приготовленная на гриле, подается с хрустящим лавашом и острой заправкой из тахини и специй. Овощи обжариваются до золотистой корочки, а куриное филе маринуется в смеси лимонного сока, оливкового масла и ароматных травах. Блюдо сочетает в себе нежность мяса и насыщенный вкус овощей, идеально подходящее для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 2 штуки лук
- 1 штука помидор
- 50 г тахини
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка уксуса
- 100 г красного лука
- 50 г огурца
- по вкусу свежий кориандр
- 4 лаваша
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе тонкими полосками. В большой миске смешайте с солью, перцем, уксусом и оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанные помидоры и овощи. Поставьте на средний огонь и готовьте 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Смешайте тахини с оливковым маслом, добавьте соль, перец и свежий кориандр. Размешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Соберите шаурму: на лаваш выложите курицу, обжаренные овощи и заправку. Заверните плотно и подавайте сразу.
Шаг 5
Для дополнительного вкуса можно добавьте свежую зелень или соус из йогурта и чеснока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
