Шоколадный мусс с орехами и ванильным кремом
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Этот мусс сочетает насыщенный шоколадный вкус с хрустящими орехами и легкой ванильной текстурой. Традиционный бельгийский десерт, приготовленный с использованием качественного темного шоколада и свежих ингредиентов, идеально подходит для праздничного стола или ужина в романтической атмосфере.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 50 г миндаля
- 50 г кешью
- 1 ч. л. какао-порошка
- по вкусу соль
- 200 мл сливок 35%
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Инструкции
Шаг 1
Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая, пока не получится гладкая масса.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пены, добавьте какао-порошок и соль, продолжайте взбивать до однородности.
Шаг 3
Всыпьте измельченные орехи в шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смешайте шоколадную массу с яичной смесью, осторожно интегрируя, чтобы сохранить воздушность.
Шаг 5
В другой миске взбейте сливки с ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
Шаг 6
Смешайте шоколадно-ореховую смесь с сливками, разложите в порционные чашки.
Шаг 7
Поставьте в холодильник на 2 часа для застывания.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте мусс свежими орехами и взбитыми сливками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42.3
Жиры всего
г
54.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
43.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
95 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
19.6г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
7.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
