Шурпа по-татарски с лососем и овощами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Горячая татарская шурпа с лососем и овощами — это насыщенное блюдо, сочетающее нежные кусочки рыбы с мягкими овощами и ароматным бульоном. Приготовленная с использованием свежих ингредиентов и традиционных приправ, она подаётся как основное блюдо или гарнир к хлебу. Рис добавляет текстуру и уравновешивает вкус, а лавровый лист и томатная паста придают бульону глубину.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 средние
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 л воды
- 50 г риса
- 20 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь, картофель, лавровый лист, соль, перец и томатную пасту. Тушите 10 минут.
Шаг 2
Влейте воду, доведите до кипения. Варите на медленном огне 30 минут. Влейте рис, перемешайте и варите ещё 10 минут. Уберите с огня и дайте настояться 15 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
