Шведская кукурузная каша с овощами
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное шведское блюдо из кукурузной муки с добавлением свежих овощей и специй. Каша получается густой, ароматной и отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. В рецепте используется минимальное количество масла для сохранения легкости, но можно добавить сливки для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 500 мл воды
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 200 г картофеля
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 лавровый лист (по желанию)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель — крупными кусками. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета, добавьте лавровый лист.
Шаг 2
Влейте воду в сковороду с овощами, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Постепенно введите кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Шаг 3
Продолжайте варите кашу ещё 10-15 минут, пока она не загустеет. Добавьте соль и перец, перемешайте. Подавайте горячим, можно украсить зеленью или сливками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
4.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
49.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
6.5г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
670 мг
Кальций
45 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
60 мкг
