Шведский грибной рисовый суп с лососем
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп сочетает в себе нежные кусочки копченого лосося, свежие лесные грибы и ароматный рис, приготовленный в грибном бульоне. Блюдо насыщено маслянистыми нотками, пряными травами и легкой пикантностью соевого соуса. Подается с ломтиком свежего хлеба и зеленью, что придает ему утонченный шведский вкус с элементами китайской кухни.
Ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- 150 г свежих лесных грибов
- 1 луковица
- 1 стакан риса
- 500 мл грибного бульона
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, лук — полукольцами, грибы — тонкими ломтиками, имбирь — мелкими кубиками. Рис промойте в холодной воде до прозрачности.
Шаг 2
В сковороду с маслом добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте бульон, добавьте рис, грибы, имбирь и соевый соус. Поставьте на средний огонь и варите 20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 3
В конце добавьте копченый лосось, аккуратно перемешайте и варите еще 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте суп горячим, украсив зеленью и ломтиком хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
160 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
