Шведский картофельный кушинг с лососем и зеленью
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофель, нежный лосось и свежую зелень, запеченные в духовке. Идеально подходит как основное блюдо или закуска, подчеркивает натуральные вкусовые качества ингредиентов и сохраняет их сочность. Картофель подается в виде кушинга — тонкого лепешкового теста, которое дополняется рыбой и травами.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г филе лосося
- 50 г свежей петрушки
- 30 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите их на противень, смазанный маслом. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Приготовьте тесто: смешайте муку, молоко и масло, добавьте измельченную петрушку. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Накройте картофель тестом, равномерно распределив по поверхности. Выложите на противень филе лосося, предварительно нарезав его кубиками.
Шаг 4
Поставьте противень в духовку, разогретую до 200°C, и запекайте 30–35 минут, пока картофель не станет мягким, а тесто золотистым.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
