Шведский картофельный пирог с клюквенным соусом
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт объединяет традиционные шведские ингредиенты: хрустящий картофельный пирог, приготовленный с использованием сливочного масла и лука, и соус из свежей клюквы, который придаёт блюду кисло-сладкий вкус. Подача с зелёным салатом и лимонным соком делает его освежающим и насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г сливочного масла
- 2 штуки яйца
- 1 штука лука репчатого
- 3 зубчика чеснока
- 100 г клюквы свежей
- 20 г сахара
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте на сковороду с картофелем, перемешайте и готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте клюкву, сахар, соль и перец. Настоянте 10 минут, затем взбейте в блендере до однородной массы.
Шаг 4
Добавьте яйца в картофельную смесь, тщательно перемешайте. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 20 минут.
Шаг 5
Подавайте с клюквенным соусом, вылив его поверх пирога. Украсьте свежей зеленью и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
80 мг
Состав жиров
24г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
140 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
