Шведский картофельный пирог с копченой салями
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное блюдо шведской кухни сочетает в себе нежное картофельное пюре, копченую салями и хрустящую корочку. Пирог запекается в духовке с ароматным соусом из сметаны и горчицы, что придает ему насыщенный вкус. Подается с зеленью и сливочным маслом для дополнительной пикантности.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 штуки копченой салями
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости в кипящей воде с солью и лавровым листом. Откиньте на дуршлаг и протрите через толкучку.
Шаг 2
Нарежьте салями кружочками, лук — полукольцами. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте паприку и соль.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренными салями и луком. Влейте молоко, разбейте яйца и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму, смазанную маслом. Посыпьте мукой и равномерно распределите масло по поверхности.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Проверьте готовность зубочисткой, затем подавайте с горчицей и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
210 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
