Шведский картофельный суп с квашеной капустой и сливками
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Густой и насыщенный суп, сочетающий мягкий картофель, кисло-сладкий вкус квашеной капусты и нежные сливки. Блюдо подходит для зимних вечеров и обеспечивает чувство сытости благодаря сочетанию овощей и молочных продуктов. Слегка приправленный солью и перцем, он сохраняет натуральный вкус ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 2 ст. л. масла
- 200 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и лук тонкими кольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель, перемешайте и залейте 1 литром воды.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут, пока картофель не размякнет.
Шаг 5
Влейте квашеную капусту, варите ещё 10 минут.
Шаг 6
добавьте сливки, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
14
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
15 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
