Шведский лесной пирог с клюквой и грибами
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционные шведские ингредиенты: клюкву, грибы и картофель. Пирог получается сытным, с нежной текстурой и ярким кисло-сладким вкусом от клюквы. Подается как горячее, так и холодное, подходит для семейных обедов или праздничных столов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г сушеной клюквы
- 200 г белых грибов
- 3 яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и белые грибы тонкими ломтиками. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте 5 минут. Влейте яйца и перемешайте, затем добавьте муку и соль. Варите на медленном огне 10 минут, пока масса не загустеет. Нарежьте картофель кружочками и выложите на противень. Залейте грибной смесью и посыпьте сушеной клюквой. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками и белые грибы тонкими ломтиками. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте 5 минут. Влейте яйца и перемешайте, затем добавьте муку и соль. Варите на медленном огне 10 минут, пока масса не загустеет. Нарежьте картофель кружочками и выложите на противень. Залейте грибной смесью и посыпьте сушеной клюквой. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.3
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
23.4 г
Клетчатка
4.2 г
Холестерин
197 мг
Натрий
1260 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
245 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
75 мкг
Витамин B12
1.6 мкг
