Шведский лососевый пирог с лимонной заправкой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
75 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный лосось, запечённый картофель и свежую лимонную заправку, приготовленную с чесноком и тимьяном. Блюдо подаётся с зелёным салатом и овощами, что делает его сытным и освежающим. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г лосося филе 200 г картофеля
- 200 г картофеля 2 штуки яйца
- 100 мл сливок 35% 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. лимонного сока 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка тимьяна свежего по вкусу соль и перец
- 100 г пшеничной муки 50 мл воды
- 100 г сыра пармезан 30 г сливочного масла
- 200 г овощей (морковь, зелёный лук, шпинат) по вкусу растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и запеките в духовке при 200°C в течение 25 минут. Охладите.
Шаг 2
Смешайте лосось с нарезанным тимьяном, солью, перцем и лимонным соком. Отложите.
Шаг 3
В отдельной посуде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородности. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая. Добавьте пармезан и сливки, варите на медленном огне 10 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 4
Смажьте противень растительным маслом. Выложите картофель на дно, затем равномерно распределите лосось. Залейте приготовленной заправкой.
Шаг 5
Поставьте в духовку и запекайте 30 минут до золотистой корочки. Подавайте с овощами, приготовленными на пару или запечёнными.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
62
Жиры всего
г
40
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
