Шведский пирог с копчёной свининой и яблоками
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает нежную копчёную свинину, сладкие яблоки и земляной картофель, приготовленные в сливочном соусе с луком. Блюдо имеет тонкий баланс вкусов и подходит как для зимнего ужина, так и для семейного обеда.
Ингредиенты
- 300 г копчёной свинины
- 2 штуки яблок
- 400 г картофеля
- 1 штука лука
- 200 г пшеничной муки
- 2 штуки яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 30 г сливочного масла
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копчёную свинину на мелкие кубики. Яблоки очистите от кожуры и нарубите мелко. Картофель нарежьте кружочками, лук — полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности. Влейте воду, добавьте свинину и картофель. Тушите 15 минут, затем влейте молоко и варите до загущения.
Шаг 3
Смешайте муку с солью и перцем. Постепенно введите в соус, постоянно помешивая. Добавьте яблоки и варите ещё 5 минут.
Шаг 4
Переложите смесь в форму, смазанную маслом. Сверху выложите яйца, разбитые в миску, и аккуратно перемешайте венчиком.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Охладите 10 минут перед подачей.
Шаг 6
Подавайте с зеленью петрушки и ложкой сметаны для дополнительной нежности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
128 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
960 мг
Кальций
320 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
