Сибирский кисель с ягодами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Сибирский кисель — это традиционное русское блюдо, которое стало популярным в Канаде среди русскоязычных сообществ. Это густой кисель, приготовленный из свежих ягод, сливок и крахмала, с нотками цитрусовой цедры и корицы. Блюдо подается в горячем виде и является отличным десертом или закуской.
Ингредиенты
- 1 кг смородины
- 500 мл сливок 35%
- 100 г сахара
- 1 ч. л. цедры лимона
- 1/2 ч. л. корицы
- 2 ст. л. крахмала
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте ягоды: промойте смородину, удалите веточки и разомните их в кастрюле с помощью вилки.
Шаг 2
Добавьте воду, сахар, цедру лимона и корицу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 3
В отдельной емкости разведите крахмал водой и добавьте в кисель, постоянно помешивая.
Шаг 4
Варите еще 5 минут, пока кисель не загустеет. Добавьте сливки и перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно с кусочком бисквита или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
1.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
60 мг
Натрий
80 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
270 мг
Кальций
300 мг
Железо
0.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
30 мкг
