Сибирский суп из баранины с кореньями
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
2.0 минут
Общее время
220 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
2.0 мин
Общее время
220 мин
Сибирский суп из баранины с кореньями — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо баранины, свежие коренья и пряные травы. Баранина варится до мягкости, а затем добавляется в суп с картофелем, морковью, свеклой и луком. Суп подается с домашним хлебом и сметаной, что делает его особенно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Картофель 3
- Морковь 2
- Свекла 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Зелень петрушки 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте баранину: поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне 1,5 часа.
Шаг 2
Подготовьте коренья: очистите и нарежьте картофель, морковь, свеклу и лук. Добавьте их в кастрюлю с бараниной.
Шаг 3
Добавьте чеснок, соль, перец и лавровый лист. Варите еще 30 минут.
Шаг 4
Подавайте суп горячим с домашним хлебом и сметаной, посыпав петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1800 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
