Сибирский суп из баранины с овсом
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Сибирский суп из баранины с овсом — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе сытность и полезность. Баранина придает супу насыщенный вкус, а овес добавляет питательности и кашеобразную текстуру. Это блюдо особенно популярно в холодное время года ито подается с хлебом и сметаной.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Овес 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1,5 л
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: промойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Приготовьте овсяную смесь: в кастрюле смешайте овес, нарезанный лук, морковь, картофель и чеснок.
Шаг 3
Добавьте баранину в кастрюлю и залейте водой.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 1 час, периодически снимая пену.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
После готовности остудите немного и подавайте с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
