Сирийская овощная запеканка с баклавой
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую баклаву, нежные овощи и яичную массу, приготовленную с сирийскими специями. Оригинальное сочетание сладких и соленых вкусов создаёт необычный пирог, который подойдёт как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г баклавы
- 3 штуки яйца
- 150 г помидоров
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука лука репчатого
- 50 г сыра фета
- 1 чайная ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки гвоздики
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, добавьте соль, перец и корицу. Уберите в сторону.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте яйца, сыр фета, измельчённую гвоздику и корицу. Тщательно взбейте венчиком до однородной массы.
Шаг 3
Распределите обжаренные овощи по форме, поверх них вылейте яичную смесь. Накройте баклавой, слегка придавив её к краям формы.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 20 минут, пока верхний слой не станет золотистым и пузыриться.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 5 минут. Подавайте горячим, можно украсить свежей кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.6
Жиры всего
г
25.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.2 г
Клетчатка
2.3 г
Холестерин
175 мг
Натрий
390 мг
Состав жиров
7.3г
Насыщенные жиры
15.9г
Мононенасыщенные жиры
5.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
420 мг
Кальций
210 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
