Сирийская запеканка с баклажанами и фетой
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Сирийская запеканка с баклажанами и фетой – сытное и ароматное блюдо, сочетающее мягкую текстуру овощей с насыщенным вкусом сыра. Баклажаны запекаются до хрустящей корочки, а фета добавляет нотку солености и кислоты. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов.
Ингредиенты
- 1 кг баклажанов
- 200 г феты
- 2 помидора
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу орегано
Инструкции
Шаг 1
Вымойте и нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась влага.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте помидоры кубиками, добавьте в сковороду, посолите, поперчите и посыпьте орегано. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Слейте лишнюю жидкость с баклажанов, выложите их в форму, посыпьте овощной смесью и фетой. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, возможно, с лимонным соком или свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
18
Белки
г
65
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
60 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
40г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
