Сирийские оладьи с овощами и куркумой
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Сирийские оладьи с овощами и куркумой — это ароматное блюдо, сочетающее в себе хрустящую корочку и нежную начинку из свежих овощей. Идеальный гарнир или закуска, приготовленный с использованием традиционных сирийских специй и простых ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 2 штуки яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 50 г свежей петрушки
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки корицы
- по вкусу соль
- 100 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Измельчите морковь и лук на мелкой терке, тщательно перемешайте с нарезанной петрушкой.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, куркуму, корицу и соль. Добавьте яйца и воду, замесите тесто до однородности.
Шаг 3
Налейте масло в сковороду, разогрейте на среднем огне. Выложите тесто ложкой, формируя круглые оладьи.
Шаг 4
Обжарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, затем добавьте измельченные овощи на сковороду.
Шаг 5
Приготовьте соус из йогурта и лимонного сока, подавайте оладьи с соусом и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.6 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
17 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
490 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
