Сирийский овощной пирог с фасолью и оливками
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
Сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящее тесто из кукурузной муки и насыщенный овощной фарш с фасолью и оливками. Блюдо приправлено сирийскими специями, такими как паприка и куркума, что придаёт ему яркий вкус и аромат. Подходит как горячее блюдо, так и закуска.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 3 штуки яйца
- 100 мл растительного масла
- 1 луковица
- 150 г
- 200 г болгарского перца
- 400 г консервированной фасоли
- 100 г оливок
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте консервированную фасоль, слегка промытую водой, и оливки. Посолите, поперчите и добавьте паприку и куркуму. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте кукурузную муку, яйца, воду и масло. Тщательно замесите тесто.
Шаг 4
Выложите фарш в форму, сверху нанесите тесто, разровняйте и проколите вилкой.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой, пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
48.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.4 г
Клетчатка
5.8 г
Холестерин
73.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
10.8г
Насыщенные жиры
37.5г
Мононенасыщенные жиры
12.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
980 мг
Кальций
240 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
