Сирийский овощной пирог с нутом
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
Сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежное тесто, приготовленное из пшеничной муки и воды, с ароматной заправкой из нута, лука, помидоров и свежей зелени. Блюдо богато клетчаткой и пряными травами, что делает его идеальным для завтрака или легкого перекуса. В сирийской кухнето используются бобовые и овощи, приготовленные на пару или в запеканке, чтобы сохранить их питательные свойства.
Ингредиенты
- 300 г пшеничной муки
- 150 мл воды
- 200 г консервированного нута
- 1 луковица
- 2 помидора
- 50 г растительного масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 100 г свежей петрушки
- по вкусу соль
- 1 яйцо
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте кумин и кориандр, перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске разомните нут, добавьте нарезанные помидоры, петрушку, соль и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Смешайте муку с водой, чтобы получилось плотное тесто. Добавьте яйцо и замесите до гладкости.
Шаг 4
Выложите тесто на противень, разровняйте, затем равномерно распределите заправку из нута и помидоров.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, пирог готов.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
25
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
35 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
