Сирийский овощной пирог с орехами
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежное овощное пюре, приправленное специями, и хрустящую начинку из орехов и сливочного масла. Традиционное сирийское блюдо, которое подают как гарнир или самостоятельный ужин. Тесто готовится из муки и яиц, а начинка — из картофеля, моркови и миндаля.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 150 г
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г миндаля
- 20 г сливочного масла для смазки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте муку с яйцами и 50 г сливочного масла. Добавьте соль и перец, замесите тесто. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Поставьте духовку на 180°C. Смажьте форму маслом, выложите половину теста на дно.
Шаг 4
Положите обжаренные овощи в форму, равномерно распределите. Посыпьте измельченным миндалем.
Шаг 5
Залейте оставшимся тестом, разровняйте. Поставьте в духовку на 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть 15 минут, разрежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
10
Белки
г
35
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
