Сирийский овощной суп с курицей и пряностями
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
1180 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежную курицу, мягкие овощи и ароматные сирийские специи, такие как кумин, кориандр и сумак. База из томатов и лука придаёт блюду насыщенный вкус, а добавление оливкового масла и корицы делает его особенно аутентичным. Подавайте с хлебом или зелёным салатом для полной пользы от сирийской кухни.
Ингредиенты
- 500 г курицы (грудка)
- 200 г картофеля
- 150 г
- 100 г томатов
- 1 л воды
- 1 луковица
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1/2 ч. л. имбиря
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 палочка корицы
- 1/2 ч. л. сумака
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кумин, кориандр и имбирь, перемешайте.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте курицу, картофель, морковь и томаты.
Шаг 4
Поставьте на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Удалите корицу и палочку, добавьте сумак, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Протушируйте ещё 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
1180
Калории
ккал
38
Белки
г
14
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
