Сирийский овощной суп с лавровым листом
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционный сирийский овощной суп с лавровым листом, приготовленный из свежих овощей, зелени и специй. Блюдо сочетает нежный вкус и аромат, идеально подходит как на завтрак, так и на ужин. Суп готовится на медленном огне, чтобы сохранить все полезные вещества и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 средние
- 1 стакан лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 г зеленого горошка
- 1 л воды
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок на кубики. Зеленый горошек можно используйте замороженный или свежий.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте оливковое масло, лавровый лист, соль и черный перец. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Варите воду до кипения, затем добавьте нарезанные овощи. Уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте зеленый горошек и варите еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Перед подачей снимите лавровый лист и подавайте суп горячим, возможно, с добавлением свежей петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
4.5
Белки
г
12.5
Жиры всего
г
34.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
0.8 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
