Сирийский пирог с бараниной и овощами
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо — традиционный сирийский пирог с начинкой из обжаренной баранины, лука, моркови и болгарского перца, приправленной специями. Тесто из муки и яиц создает хрустящую корочку, а сочность фарша делает его идеальным для подачи с хлебом или свежими овощами.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2
- 1 морковь
- 1 стручок болгарского перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, болгарский перец — кубиками. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте баранину и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте немного воды, накройте крышкой и томите 10 минут. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить 15 минут. Посолите и приправьте паприкой и куркумой. Оставьте остыть.
Шаг 2
Смешайте муку с яйцом, добавьте немного воды и замесите тесто. Выложите его в форму для выпечки, равномерно распределите фарш. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Остудите 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
