Сирийский суп с булгуром и овощами
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус булгур, насыщенные овощи и ароматные сирийские специи. Блюдо приготовлено с использованием свежих ингредиентов и козьего сыра, что придаёт ему уникальный вкус и текстуру. Идеально подходит как на закуску, так и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 100 г булгур
- 1 средняя луковица
- 2
- 1 стакан томатного пюре
- 500 мл овощного бульона
- 100 г козьего сыра
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте булгур и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом.
Шаг 3
Залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 4
Влейте томатное пюре и перемешайте. Продолжайте варите 10 минут, пока бульон не станет густым.
Шаг 5
Перед подачей добавьте козий сыр, соль, перец и зеленый лук. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
12
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
