Сирийский табуле с оливковым маслом и кинзой
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Этот салат из булгура и свежих трав является классикой сирийской кухни. Он сочетает в себе хрустящие овощи, зелень и ароматное оливковое масло, создавая баланс между легкостью и насыщенностью вкуса. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 100 г булгура
- 100 г петрушки
- 50 г редиса
- 2 помидора
- 1 лук
- 10 г мяты
- 50 мл оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г грецких орехов
- 10 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Прогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте булгр в течение 10 минут, пока он не станет слегка золотистым.
Шаг 2
Нарежьте петрушку, редис, помидоры, лук, мяту и кинзу мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте обжаренный булгр с нарезанными овощами и травами.
Шаг 4
Добавьте оливковое масло, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте измельченные грецкие орехи и снова перемешайте.
Шаг 6
Оставьте салат на 15 минут, чтобы ингредиенты соединились по вкусу.
Шаг 7
Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
26.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
3.8 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
3.1г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
3.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
