Скумбрия с картофельным пюре и луком
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Норвежский суп с скумбрией, картофелем и луком, приготовленный с использованием свежих ингредиентов и традиционных методов, представляет собой легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для зимних месяцев. Сочетание рыбного вкуса и мягкой текстуры овощей делает его популярным в народной кухне Норвегии.
Ингредиенты
- 500 г скумбрии
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 100 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте в сливочном масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанную скумбрию и обжарьте на среднем огне 2 минуты.
Шаг 3
Влейте 1 литр холодной воды, добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4
Поставьте суп на медленный огонь и варите 30 минут, пока картофель не размякнет.
Шаг 5
Влейте молоко и варите еще 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, украсив зеленью или сливочным маслом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
