Сладко-горький боксер с овощами и говядиной
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот оригинальный рецепт китайской кухни сочетает в себе сладкий и горький вкус благодаря соусу, приготовленному из кунжутного масла, соевого соуса, китайской паприки, имбиря и чеснока. Говяжий фарш и овощи (брокколи, кабачки, лук, перец) придают блюду нежность и остроту. Боксер — это блюдо, поданное в виде котлет, которые приготовлены на пару и запечены в духовке, сохраняя сочность и вкус.
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 500 г
- Брокколи - 200 г
- Кабачки - 200 г
- Лук - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Имбирь - 10 г
- Чеснок - 3 зубца
- Кунжутное масло - 2 ст. ложки
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Китайская паприка - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - 2 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт
- Масло для запекания - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в небольшой сковородке разогрейте кунжутное масло, добавьте измельченный имбирь и чеснок, обжаривайте 1 минуту. Добавьте китайскую паприку и соевый соус, перемешивайте 2 минуты.
Шаг 2
Приготовьте овощи: брокколи и кабачки нарежьте кубиками, лук и помидор - полосками. Поставьте овощи на пару на 5 минут, затем добавьте к ним соус и запекайте в духовке при 200°C 15 минут.
Шаг 3
Приготовьте фарш: смешайте говяжий фарш с муksой, яйцом, солью и перцем. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
Шаг 4
Запекайте котлеты в духовке при 200°C 15 минут, затем подавайте с овощами, присыпав сверху соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
