Сливочный сырный тарт с лососем и лимоном
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Нежный и ароматный тарт, сочетающий сливочный сыр, свежий лосось и кислое лимонное послевкусие. Подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Тесто из муки и масла придает хруст, а начинка — мягкий и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 200 г сливочного сыра
- 150 г филе лосося
- 1 лимон
- 3 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте филе лосося на мелкие кусочки и измельчите лимонную цедру. Выжмите сок из половины лимона.
Шаг 2
Смешайте сливочный сыр, яйца, лимонный сок и цедру в миске. Добавьте соль и перец, тщательно взбейте до однородной массы.
Шаг 3
В другой миске разотрите муку и сливочное масло, добавьте немного воды и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и выложите в форму для запекания.
Шаг 4
Наполните форму подготовленной начинкой, равномерно распределите лосось по поверхности.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить чистой.
Шаг 6
Дайте тарту остыть 10 минут перед подачей. Подавайте с зеленью и лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
