Слоеный мясной пирог с овощами и грибами
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог объединяет нежный мясной фарш, сочные овощи и ароматные грибы в многослойной начинке, запеченной в тесте. Блюдо напоминает классические итальянские пироги, но с добавлением свежих грибов и специй, придающих уникальный вкус. Подается с зеленью и маслинами для контраста.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 200 г томатов
- 100 г сыра пармезан
- 150 г шампиньонов
- 100 г лука
- 50 г оливкового масла
- 30 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 200 г слоеного теста
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу орегано
- 100 г зелени петрушки
- 50 г маслин
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный лук и шампиньоны, готовьте 5 минут до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте орегано.
Шаг 2
Пассеруйте томаты в блендере до однородной массы. Смешайте с мясной смесью и добавьте 30 г муки, чтобы загустить соус. Оставьте на огне на 2 минуты.
Шаг 3
Раскатайте слоеное тесто на противне. Выложите половину соуса, сверху равномерно распределите сыр пармезан. Сверху добавьте оставшийся соус и посыпьте нарезанной зеленью петрушки.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. После выпечки посыпьте маслинами и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
210 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
35г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
700 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
