Слоеный сырный торт с лососем и овощами
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот оригинальный итальянский торт сочетает нежный лосось, мягкий сыр и ароматные овощи в слоях, приготовленных на пару и запеченных в духовке. Блюдо подчеркивает баланс между морепродуктами, овощами и сыром, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г тонко нарезанного лосося
- 200 г томатной пасты
- 150 г моцареллы
- 100 г пшеничной муки
- 50 г оливкового масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 г нарезанного баклажана
- 150 г нарезанной
- 100 г нарезанного болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажан, морковь и болгарский перец на тонкие ломтики. Выложите их на противень и посыпьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку на 25 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
Шаг 3
Смешайте томатную пасту с 50 мл воды, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Заправьте овощи этой смесью.
Шаг 4
Смешайте муку, оливковое масло и яйца в миске до однородной массы. Нанесите смесь тонким слоем на овощи.
Шаг 5
Выложите наружные слои моцареллы и нарезанного лосося. Посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6
Поставьте торт в духовку на 20 минут, пока сыр не расплавится и верхний слой не покроется хрустящей корочкой.
Шаг 7
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
