Сметанная каша с копчёной грудкой и грибами
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус копчёной курицы, ароматные грибы и тающий сметанный соус, приготовленный на основе картофеля. Блюдо подаётся с хрустящим луком и зеленью, что добавляет контраст в текстуру. Идеально подходит для зимних вечеров и требует минимального количества ингредиентов для максимального наслаждения.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 штука копчёной куриной грудки
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сметаны
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 мл сливок
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, курицу — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками, грибы — кубиками. В кастрюлю налейте бульон, добавьте картофель и курицу. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 2
В сковороде разогрейте сливки, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 5 минут, затем введите грибы. Тушите 10 минут, добавьте перец и соль. Влейте сметану, перемешайте и варите 5 минут до загустения. Влейте соус в кастрюлю с бульоном, перемешайте и варите ещё 5 минут.
Шаг 3
Перед подачей посыпьте петрушкой и подавайте с кусочками хрустящего лука на отдельной тарелке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
