Смоки датский суп с квашеной капустой и говядиной
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус датской квашеной капусты, мягкую говядину и легкий дымок от куркумы. Подходит для холодного времени года и идеально дополняет хлеб с маслом или соленые огурцы. Приготовление требует минимальных усилий, но дарит глубокий аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 1 л воды
- 1 ст. л. куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на остатке жира до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте квашеную капусту, пшеничную муку и куркуму, перемешайте.
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 5
Варите 30 минут, периодически помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Перед подачей дайте супу остыть 10 минут и взбейте блендером до однородной консистенции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
