Смоктенный лосось с картофельным пюре и сауэркравтом
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежный вкус смоктенного лосося с кисло-сладким сауэркравтом и гладким картофельным пюре. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивая традиционные элементы норвежской кухни, где используются местные продукты и простые методы приготовления.
Ингредиенты
- 200 г смоктенного лосося
- 300 г картофеля
- 150 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите картофель в кожуре до мягкости, затем процедите и взбейте в пюре, добавив немного сливочного масла.
Шаг 3
Смешайте квашеную капусту с обжаренным луком и немного соли, чтобы выделить ее вкус.
Шаг 4
На тарелку выложите картофельное пюре, украсьте кусочками смоктенного лосося и сверху положите смесь капусты и лука.
Шаг 5
Посыпьте черным перцем и подавайте сразу, пока пюре не остыло.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
