Сочный лосось с кокосовой киселью и овощами
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает нежный лосось, насыщенный ароматом кокосового молока, с тонко нарезанными овощами и пряными травами. Блюдо готовится в духовке, что сохраняет сочность рыбы и придаёт гармоничный вкус. Идеально подходит для ужина, когда хочется что-то лёгкое, но сытное.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 400 мл кокосового молока
- 1 средняя морковь
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. говяжьего бульона
- 1/2 лайма
- по вкусу имбирь
- по вкусу кинза
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и перец тонкими полосками. Натрите лосось смесью куркумы, соли и рыбного соуса.
Шаг 2
В глубокую форму выложите овощи, затем лосось. Залейте кокосовым молоком, добавьте нарезанный имбирь и говяжий бульон.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 4
Снимите форму, посыпьте кинзой и выжмите сок лайма перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
68 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
