Сочный лосось в кокосовом соусе с кимчи
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо вдохновлено тайской кухней, но с добавлением кимчи для остроты и кислоты. Лосось приготовлен в кокосовом соусе с добавлением лайма, чеснока и корицы, что придаёт блюду нежный, но яркий вкус.
Ингредиенты
- лосось - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- кимчи - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- лайм - 1 штука
- корица - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Лосось нарежьте тонкими ломтиками и залейте кокосовым молоком, оставьте на 10 минут, чтобы впиталось.
Шаг 2
В сковороде разогрейте кокосовое молоко, добавьте нарезанное кимчи, чеснок, корицу, соль и перец.
Шаг 3
Влейте лосось и тушите на маленьком огне 8-10 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 4
Перед подачей выжмите сок лайма и аккуратно перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
84 мг
Натрий
260 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1030 мг
Кальций
170 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.6 мкг
