Соленые бамия с чесноком и лаймом
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Соленые бамия с чесноком и лаймом — это блюдо из доминиканской кухни, которое сочетает в себе нежную текстуру бамии с острым вкусом чеснока и кислотой лайма. Бамия, также известная как окра, является популярной овощной культурой в Карибском бассейне, и здесь она готовится в соленом соусе с добавлением свежих трав и специй. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска.
Ингредиенты
- Бамия (окра) 500 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Лайм 2
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 0.5 ч.л.
- Тимьян 1 ч. ложка
- Лук репчатый 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте бамию, промыв ее под проточной водой и обсушив.
Шаг 2
Нарежьте бамию на кусочки длиной 5 см.
Шаг 3
Приготовьте соус: выдавите сок из лайма, добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль, перец и тимьян.
Шаг 4
Обжарьте бамию на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте соус в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы бамия была полностью покрыта.
Шаг 6
Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
5
Белки
г
28
Жиры всего
г
14
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Натрий
280 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
