Соус из кокоса и кимчи с бобами
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Соусы
Прием пищи
Закуска
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Этот соус имеет свои корни в южных регионах Бирмы, где сочетание кислых, острых и сладких вкусов является важнойтью кулинарии. Его особенность — смесь кокосового молока, кимчи и нута, придающая блюду насыщенный вкус и хруст.
Ингредиенты
- нут - 200 г
- кимчи - 100 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- чеснок - 2 зубчика
- соя-соус - 2 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 шт.
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нут и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и добавьте кимчи, соевый соус, сахар, соль и нарезанный перец чили.
Шаг 4
Варите на медленном огне 15 минут, пока соус не загустеет.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
8
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
7 г
Натрий
800 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
1г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
