Суп борбор по-киргизски
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
70 мин
Аутентичный киргизский суп борбор с курицей, овощами и ароматными специями. В основе — куриное мясо, картофель, лук, морковь и баклажаны, приготовленные в традиционном способе. Блюдо отличается насыщенным вкусом и простотой исполнения, идеально подходит для семейного ужина или зимнего обеда.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 3 средних картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 баклажан
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и баклажаны, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 2 литра воды, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4
Варите на среднем огне 40 минут, затем добавьте нарезанный картофель и варите еще 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей убедитесь, что мясо и овощи полностью приготовлены.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
100 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
