Суп из баклажанов по-корейски
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Корейский суп из баклажанов с ароматным соевым соусом, кунжутом и свежими овощами. Блюдо сочетает в себе нежность овощей и остроту корейской кухни, приготовленное с использованием традиционных специй и курицы. Подходит для зимнего ужина или как легкое блюдо в жаркую погоду.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 морковь
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кунжута
- 100 г риса
- 200 г куриного филе
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками, лук и морковь тонкими кольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте рис и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте курицу, баклажаны, лук и морковь в бульон, тушите 10 минут.
Шаг 4
Посыпьте соевым соусом, лимонным соком, кунжутом, солью и перцем.
Шаг 5
Варите 5 минут, затем процедите и подавайте с овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
920 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
