Суп из черники с курицей и картофелем
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус копченой курицы, мягкие картофельные кубики и сладковатую нотку свежих черник. Подходит для холодных дней и легко готовится в домашних условиях. Блюдо напоминает традиционные шведские супы, но с необычным сочетанием ягод и мяса.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 300 г копченой курицы
- 200 г свежих черник
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 лист лавра
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, курицу — кусочками, лук — полукольцами, морковь — соломкой. Отложите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте масло, разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, перемешайте. Влейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, положите лавровый лист. Варите 20 минут.
Шаг 5
Влейте картофель, варите еще 15 минут до мягкости.
Шаг 6
Влейте чернику, варите 5 минут. Удалите лавровый лист.
Шаг 7
При необходимости добавьте соль и перец. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
72 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
180 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
