Суп из кефира с лососем и овощами
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает кисло-сладкий вкус кефира с нежной текстурой лосося и свежими овощами. В турецкой кухне кефирто используется как основа для кремовых блюд, а лосось добавляет богатство и насыщенность. Подходит как для холодного, так и для горячего употребления.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г лосося
- 500 мл кефира
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 пучок петрушки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — крупными кусками. Поместите в кастрюлю и залейте 500 мл кефира. Поставьте на средний огонь.
Шаг 2
Когда суп начнёт кипеть, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанный лосось и варите ещё 10 минут.
Шаг 3
Перед подачей украсьте свежей петрушкой, посолите и поперчите по вкусу. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
12
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
70 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
