Суп из креветок с тыквой и бальзамической заправкой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Морепродукты
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает нежные креветки, сладкую тыкву и ароматную бальзамическую заправку, что создает баланс между пряными и сладкими вкусами. Блюдо подается с хрустящим лососевым батончиком, добавляя текстуру и глубину вкуса. Идеально подходит для осенних вечеров.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 200 г тыквы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г булгура
- 500 мл овощного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г зеленого лука
- 50 мл бальзамической заправки
- 1 лососевый батончик (для подачи)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, тыкву — кубиками. Лососевый батончик разрежьте на тонкие ломтики.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и тыкву. Варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, добавьте булгар и креветки. Варите 20 минут на среднем огне, пока креветки не сварятся.
Шаг 4
Перед подачей добавьте бальзамическую заправку и зеленый лук. Перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп в горячем виде, украсив лососевым батончиком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
