Суп из кукурузы с копченым куриным мясом
Кухня
никарагуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
никарагуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот никарагуанский суп готовится из свежей кукурузы, копченого куриного мяса, овощей и специй. Он идеально подходит для ужина и напоминает о традиционных блюдах региона. Суп обладает насыщенным вкусом и полезен благодаря высокому содержанию клетчатки и белка.
Ингредиенты
- кукуруза (зеленая) 200 г
- копченое куриное мясо 150 г
- лук-шалот 1 штука
- морковь 1 штука
- помидор 2
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- куриный бульон 1 л
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте куриный бульон и оставьте его остывать.
Шаг 2
Приготовьте копченое куриное мясо: нарезьте его на кубики.
Шаг 3
Приготовьте кукурузу: отварите ее в кипящей воде 10 минут, затем остудите и выньте зерна.
Шаг 4
Нарежьте морковь и лук-шалот на кубики.
Шаг 5
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте кукурузу и копченое куриное мясо, перемешайте.
Шаг 8
Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
Шаг 9
Слегка приправьте солью и перцем.
Шаг 10
После закипания уменьшите огонь и варите 15 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
