Суп из кукурузы с креветками и паприкой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Морепродукты
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Острый и ароматный суп, сочетающий сладкую кукурузу, свежие креветки и паприку. Подается с зеленью и лимонным соком, что придает блюду яркий вкус и легкость. Идеально подходит для холодного вечера с овощами или хлебом.
Ингредиенты
- 500 г кукурузы
- 200 г креветок
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 паприка
- 1 л овощного бульона
- 1 стакан томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, морковь и паприку мелкими кубиками. Поставьте сковороду на огонь, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Введите чеснок, морковь и паприку, готовьте 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут. Добавьте кукурузу и томатную пасту, перемешайте и варите еще 10 минут. Влейте лимонный сок, посолите и поперчите. Добавьте креветки, варите 3 минуты до их полного приготовления. Подавайте, украсив зеленью.
Шаг 2
При желании можно добавьте немного кинзы или кунжутного масла для усиления аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
