Суп из куриного филе с гречкой, тыквой и баклажанами
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает нежные куриные кусочки, мягкие тыквенные кубики, нежные баклажаны и ароматный зеленый лук. Благодаря добавлению томатного соуса и специй он получается насыщенным по вкусу и идеально подходит для холодного времени года. Гречка придает блюду плотность и насыщенность, а тыква и баклажаны делают его особенно питательным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г гречки
- 300 г тыквы
- 2 штуки баклажанов
- 1 штука лука
- 2 ст.л. томатного соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Залейте 1 литром воды, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Всыпьте гречку, размешайте и варите 15 минут.
Шаг 5
Нарежьте тыкву и баклажаны кубиками и добавьте в суп.
Шаг 6
Влейте томатный соус, посолите и приправьте перцем.
Шаг 7
Продолжайте варите 25 минут до полной готовности овощей.
Шаг 8
Перед подачей украсьте зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
