Суп из куриной печени с пшеничной крупой и венгерским соусом
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежную куриную печень, питательную пшеничную крупу и насыщенный венгерский соус, приготовленный из томатной пасты и трав. Блюдо подается с свежей зеленью, что добавляет ему яркости и аромата. Идеально подходит для зимних холодных дней, обеспечивая тепло и насыщение.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 100 г пшеничной крупы
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 лист лавра
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л воды
- укроп для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте куриную печень, разомните ее вилкой, затем влейте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 3
Залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Варите на медленном огне 30 минут, пока печень не станет мягкой.
Шаг 5
Влейте пшеничную крупу, перемешайте и варите еще 10 минут до готовности.
Шаг 6
Удалите лавровый лист, подавайте с измельченным укропом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
240 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
