Суп из лосося с брусникой и картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Норвежский рыбный суп с нотками брусники и мягкой текстурой картофеля. Идеальное блюдо для холодного вечера, сочетающее свежесть моря и насыщенность лесных ягод. Подавайте с хлебом или сливочным маслом для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 300 г картофеля
- 100 г свежей брусники
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лосось, картофель и бруснику. Залейте водой, введите лавровые листья, соль и перец.
Шаг 3
Поставьте суп на огонь и варите 40 минут, пока картофель не размякнет. Перед подачей уберите лавровые листья.
Шаг 4
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или сливочным маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
68 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
