Суп из морской капусты с курицей и булгуром
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Морепродукты
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус морской капусты, ароматную курицу и хрустящий булгур. Подается с лимонным соком и зеленью, создавая баланс между морскими и земляными ингредиентами. Основа супа — овощной бульон, приготовленный из лука, моркови и томатов, что придает блюду глубокую насыщенность и легкость.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г морской капусты
- 1 л овощного бульона
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 2 помидора
- 100 г булгур
- 50 г петрушки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, морковь — тонкими ломтиками, помидоры — дольками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок и морковь. Обжаривайте 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3
Добавьте помидоры и томатную пасту, варите 3 минуты, периодически помешивая.
Шаг 4
Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
В это время нарежьте куриное филе на кубики. Добавьте его в суп и варите 10 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 6
Всыпьте булгур, перемешайте и варите 5 минут. Добавьте морскую капусту и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
